Outils d'aide à la décision

Le coeur de métier de notre société est d'aider le secteur vinicole dans la maîtrise de l'élaboration de vins de qualité, en accélérant le transfert des nouveautés techniques. Dans ce cadre, et en compléments de nos autres prestations, nous proposons des outils d'aide à la décision:

Un test de mesure quantitatif de la stabilité protéique des moûts et des vins, Prostab®, mis au point par le laboratoire Gresser Oenologie.	En savoir plus	Télécharger la Fiche technique
Un test simple et rapide pour la détection des Brettanomyces, Sniff'Brett®. Nous l'avons mis au point en collaboration avec l'Ecole de Biotechnologie de Porto.	En savoir plus	Télécharger la Fiche technique	Découvrer notre protocole pour le contrôle des fûts
Un logiciel de simulation de la fermentation alcoolique, SOFA®, développé avec l'INRA.	En savoir plus	Télécharger la Fiche technique	Découvrir SOFA
Le Kit Enodefecto®, pour poursuivre l'entraînement de la reconnaissance des principaux défauts des vins.	En savoir plus	Télécharger la Fiche technique
Le Kit Laccase® est un kit de détection de l'activité laccase dans les raisins, les moûts et les vins jeunes	En savoir plus	Télécharger la Fiche technique de DOLMAR
Les Sondes Electrochimiques®, mesure en ligne de la teneur en sucres, du potentiel electrochimique (potentiel redox libre) et des sulfures volatils	En savoir plus	Télécharger la Fiche technique de DOLMAR
Pour le dénombrement des levures dans le vin en moins de 15 minutes par cytométrie de flux, Cyflow Oenolyser	En savoir plus	Télécharger la Fiche technique de l'offre PARTEC

Si vous souhaitez plus de renseignements ou faire un essai de ces tests, contactez nous ou bien contactez directement un de nos partenaires dont vous trouverez la liste détaillée ici.

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